目の愛護デー献立の今日は「コッペパン、牛乳、ミートボールシチュー、にんじんしりしり」でした。
目の健康に良いとされるビタミンAを多く含む「にんじん」をたっぷりつかって「にんじんしりしり」をつくりました。
３０分以上混ぜながらよく炒めたにんじんは、やわらかくて甘みがあります。
「食べてみたらおいしかった♪」と、にんじんが苦手な人も驚くほど食べやすいおかずでした。