どんがら汁

鶏肉とさといものさっぱり煮

フルーツゼリー

ごはん

牛乳

　「どんがら汁」は山形県の郷土料理です。漁師さんが日本海側でこの時期とれる鱈を、頭や内臓ごと煮込んで浜辺や船上で食べていた漁師料理です。今日は鱈と白菜などの野菜を、みそ味で味付けしました。

「鶏肉とさといものさっぱり煮」は、酢・砂糖・しょうゆで味付けしたにものです。うずら卵に味がしみておいしかったです。

どちらもごはんがすすむおかずでした。