豚汁

いわしのかば焼き風

節分豆

ごはん

牛乳

　今日は少し早いですが節分献立でした。

　いわしのかば焼き風は、片栗粉がついた鰯を油で揚げて、甘辛いタレをかけています。

調理員さんは、冷凍された鰯に異物がついていないか、衣が大きくはがれている部分はないか、等ひとつづつ丁寧に検品してくれています。

すごく手が冷える作業です。いつもありがとうございます。