こんぶ入りおでん

白菜のおひたし

ごはん

牛乳

　給食では、うどんやすまし汁の日は、こんぶと削り節でだしをとります。もったいないですが、だしをとった後のこんぶは捨てています。でも、こんぶは、調理すればおいしく食べられます。今日は、だしをとったこんぶを、食べやすい大きさに切って、おでんといっしょに煮込みました。先週、北海道の昆布漁師さんに授業をしてもらった４年生は、「こんぶおいしい。でも１枚しか入ってなかった」とちょっと残念そうでした。