マーボー豆腐

中華サラダ

ごはん

牛乳

　マーボー豆腐には豆板醤が入っています。でも、辛いのが苦手な人でも食べやすいように、量は少なめです。

豆腐は湯通ししてから、味付けしたひき肉と混ぜています。調理室は、湯気がもくもく。35℃以上ある調理室の中、調理員さんが丁寧に作業をしてくれていました。