堺市立平井中学校

３年生２組の配膳の様子です。

副菜として、香ばしい風味が食欲をそそる「ごまあえ」が添えられていました。

砂糖、しょうゆとごまだけのシンプルな味付けが、ほうれん草本来のおいしさを引き出していました。

３年生５組の配膳の様子です。

この日の献立には、寒い季節にぴったりの「豚肉と野菜のしょうが煮」が登場しました。

味のアクセントは、土しょうがでした。

しょうがには、ショウガオールという成分が含まれており、血行を良くして、体を芯から温めてくれる効果があるようです！

３年生６組の喫食の様子です。

主菜として、「赤魚のみぞれかけ」が登場しました。

味の決めては、砂糖とみりんが絶妙に配合された甘辛いあんでした。あんとご飯とはベストマッチングでした。

赤魚の皮の部分にはビタミンＢ１２が豊富に含まれており、集中力を高める効果が期待できるようです！

６日（金）、配膳室の様子です。

１年生の学年閉鎖に伴い、配膳室を訪れる生徒の数は普段より９０人程少ないため、２年生の係り生徒は食缶や食器の搬出をスムーズに行うことができました。

６日（金）、２年生３組の配膳室の様子です。

来週から、ローテンションで運搬・配膳などの当番が変わるクラスがあるようです。

三角巾、エプロン、マスクの準備を忘れないようにしましょう！

６日（金）、２年生２組の配膳室の様子です。

欠席した係り生徒に代わり、リザーブの係り生徒が食缶の運搬を担い、活躍してくれていました。

６日（金）、２年生６組の配膳室の様子です。

この日は、担任の先生に代わり、副担任の先生が係り生徒を先導していました。

大阪私立中高連のホームページでは、来週１０日（火）に実施される私立高校入試の応募状況が発表されています。

なお、数値は、２月３日（火）正午時点の状況のようです。

 大阪私立高等学校生徒応募状況一覧

６日（金）、給食の献立は、ごはん、牛乳、豚肉と野菜のしょうが煮、赤魚のみぞれかけ、もやしのごま和えです。

３年生の男子生徒は、ゲーム練習を通して、ゴール型スポーツについて学習しています。

※写真は、３・４組の授業の様子です。

５日（木）、２年生１組の５時間目は、理科の授業でした。

オームの法則について学習していました。

３年生２組の配膳の様子です。

主菜は、発酵調味料の塩こうじを使った「豚肉の塩こうじ焼き」でした。

食材の豚肉にはビタミンB１が豊富に含まれており、たまねぎに含まれているアリシンと同時に摂取することで吸収率がアップするようです！

３年生５組の喫食の様子です。

献立に、体を芯から温めてくれる「ピリ辛のチリソース炒め」が添えられていました。

豆板醤に含まれているカプサイシンには血行を良くする効果があるようです。

良質なタンパク質である厚揚げと、ビタミンが豊富な野菜を一度に摂取できる栄養バランスがとれた献立でした。

２年生３組の配膳の様子です。

汁物として、山梨県の郷土料理にヒントを得た「かぼちゃのほうとう風」が登場しました。

たっぷり入った具材の野菜と鶏肉が、赤みそと白みそが絶妙にブレンドされた味わい深いスープでしっかりと煮込まれていました。

２年生１組の喫食の様子です。

献立に、エビチリをアレンジした「厚揚げのチリソース」が添えられていました。

チリソースには豆板醤（とうばんじゃん）の辛みとトマトケチャップの甘酸っぱさが絶妙に組み合わさっており、ご飯がすすむ味付けに仕上がっていました。

２年生５組の喫食の様子です。

主菜は、豚肉の塩こうじ焼きでした。

塩こうじには、食材のうま味を引き出し、肉質を柔らかくしてくれるプロテアーゼという酵素が含まれています。

にんじんやたまねぎなどの野菜も、塩こうじの塩味と甘みが加わることで、野菜本来の味わいがいっそう際立っていました。

５日（木）、４組の１時間目は、美術の授業でした。

てん刻づくりが始まっていました。

逆さ文字で書いた書体を彫っていく作業に全集中です！

2年生の保健体育の授業では、 薬物乱用の害と健康について学習しています。

喫煙や薬物乱用による心身や健康への影響について考えています。

※写真は、１・２組の授業の様子です。

５日（木）、登校の様子です。

多くの先生方が、登校する生徒の様子を見守ってくれています。

２年生５組の喫食の様子です。

この日は、デザートメニューの「ぶどうゼリー」が献立に加えられていました。

５組の教室では、民主的な手段で余ったゼリーを希望者で分け合う様子が見られました。